سلطة الأفوكادو
المقادير
• 3 من الأفوكادو الناضجة
• ملعقة صغيرة من الملح
• بصلة صغيرة مبشورة بالمبشرة الناعمة
• ¼ ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض المبشور
• ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض
• ½ كوب لبن زبادي
• ملعقة طعام من الخردل
• رشة فلفل
طريقة التحضير
• تقطع الأفوكادو الى نصفين متساويين بعد أن يتم غسلها، وتنزع البذرة بالسكين
• ينزع لب الأفوكادو بملعقة، مع المحافظة على شكل القشرة
• يخفق لب الأفوكادو بمخفق البيض خفقا جيدا
• تضاف بقية المقادير الى اللب وتخفق
• تملأ أنصاف قشر الأفوكادو بالخليط، وتزين بقطع من الزيتون الأسود
الثلاثاء أكتوبر 05, 2010 10:02 pm
